檢測蜂蜜的農(nóng)藥殘留檢測儀

蜂蜜農(nóng)藥殘留檢測儀2011年對蜂蜜行業(yè)來說無疑面臨著巨大的挑戰(zhàn)。四月國家衛(wèi)生部都發(fā)布《GB 14963-2011 食品安全國家標準蜂蜜》，對蜂蜜中蔗糖含量過高的問題做出了明確規(guī)定，并更加詳細、清晰地說明了蜂蜜與蜂蜜制成品的不同。

同時蜂蜜行業(yè)內(nèi)部的很多不規(guī)范的操作也在新的法規(guī)下無所遁形，一段時間以來，關于假蜂蜜的報道頻見報端，不少消費者有購買到假蜂蜜的經(jīng)歷，這無疑把蜂蜜的安全問題再一次地推到了風口浪尖上了。面對嚴峻的市場形勢，消費者疑惑的是如何選擇放心的蜂蜜產(chǎn)品，而使正規(guī)商家為難的是如何能讓消費者安心購買本品牌的蜂蜜產(chǎn)品。

蜂蜜農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測原理：

基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農(nóng)藥殘留量（抑制率）。_有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

以上是蜂蜜農(nóng)藥殘留檢測儀的原理，如有需要，歡迎咨詢在線人員。