一男子在超市購買小香蔥掉色問題-農(nóng)藥殘留檢測設備

咸陽一男子去早市賣了一大捆小香蔥回來，正在洗蔥的時候，用抹布一擦，擦拭過后抹布上竟然是藍色的顏色，針對這個問題，山東云唐從實驗室里拿來了食品安全檢測設備對其進行了一番檢查，藍色物質又稱為藍礬，學名叫硫酸銅。

硫酸銅對胃腸道有強烈刺激作用，誤服引起惡心、嘔吐、口內有銅腥味、胃燒灼感。但在蔬菜上只是微量的，只要食用前用清水沖洗兩遍就可以去除。

硫酸銅在種植業(yè)用于殺滅真菌。與石灰水混合后生成波爾多液，作為殺菌劑，用于控制檸檬、葡萄等作物上的真菌，防止果實等腐爛。硫酸銅水溶解性較好。

在蔬菜作物定植時，每畝用硫酸銅1.5-2公斤，摻入碳酸氫銨8-10公斤，拌勻后悶放12-20小時，即為銅銨制劑，定植前均勻地撒入定植溝內或栽植穴里，然后再栽植菜苗。

農(nóng)藥殘留檢測設備是作用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中的有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測；適用于相關檢測部門果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)貿批發(fā)市場檢測，飯店、學校、食堂、家庭的果蔬食用前的農(nóng)殘檢測等。